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Sehr geehrte Besucherin,
sehr geehrter Besucher,

herzlich willkommen auf meiner Internetseite. Ich bin apl. Professor für angewandte Mykologie – zu Deutsch: Wissenschaft der Nutzpilze – und halte Vorlesungen auf diesem Fachgebiet an der Rheinischen Friedrich-Wilhelms Universität zu Bonn.

Ich beschäftige mich mit der Frage, wie man Pilze, insbesondere so genannte Großpilze, nutzbringend für uns Menschen verwenden kann und bin dabei zu erstaunlichen Erkenntnissen gekommen. Übrigens, als „Großpilz“ bezeichnet man solche Pilze, die einen charakteristischen Fruchtkörper haben, den man mit bloßen Augen gut erkennen und mit der Hand pflücken kann. Als Beispiel nenne ich einfach den Champignon, den Steinpilz, den Fliegenpilz, die jeder kennt.

Glauben Sie mir, Pilze im Allgemeinen nützen uns Menschen viel mehr als sie schaden. Zieht man das gesamte Reich in betracht – das übrigens nach den Insekten das zweitgrößte aller Lebewesen ist – stellt sich heraus, dass sie uns in fast allen Lebensbereichen Freude und Genuss bereiten. Es gebe ohne Pilze weder Wein noch Bier, Kefir oder Käse. Es gebe ohne Pilze weder Antibiotika noch Jägerschnitzel. Ohne Pilze hätten wir vielleicht keine Pflanzen auf Erden. Ohne sie würde die Erde schon längst Kilometer dick von Laub bedeckt sein und manche Naturvölker hätten die Viehdiebe, ohne den Rausch durch Pilze, vermutlich nicht gestellt.

Pilze sind faszinierende Organismen, deren Erforschung uns Menschen ungeahnte Möglichkeiten in Bezug auf Gaumenfreude, auf Umwelt und Naturschutz, aber auch auf Krankheitsvorsorge und Heilung eröffnet.

Legen Sie Ihre Scheu vor Pilzen ab, lassen Sie sich in ihre Wunderwelt entführen und Sie werden den Tag noch loben, an dem Sie zum ersten Mal meine Homepage besucht hatten.

Prof. Dr. Dr. h.c. Jan I. Lelley

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